Thymus vulgaris - 3275
Voorzaaien : maart - april
Uitplanten : mei
Rechtstreeks zaaien : mei
Oogsten : juli - augustus
Inhoud klein verpakking : 0,5 gram (voor min. 30 m2)
Gewicht zaden : 4000 zaden per gram
Plantafstand : 25x25 cm
Standplaats : zon-halfschaduw
Planthoogte : 20-40 cm
Zomertijm is een meerjarig keukenkruid, en maakt mooie malse stengels met sterk geurige blaadjes. Tijm is een onmisbaar kruid in de mediterrane keuken.
Zomertijm is wat minder winterhard dan Tijm ‘Duitse Winter’. Een voordeel van zomertijm is dat deze een stuk vlotter groeit dan Tijm ‘Duitse Winter’, en de stengels zijn daardoor ook malser, en wat minder houtig.
Zaai zomertijm binnen voor in maart en april op pot of tray, en plant de zomertijm in mei uit in de vollegrond of kas. Houdt hierbij een plantafstand aan van 30x15 cm of 25x25 cm.
De eerste oogst zal plaatsvinden vanaf eind juni. De opvolgende jaren zal eerder oogsten ook mogelijk zijn, afhankelijk van standplaats; hoe warmer en zonniger, hoe eerder je kan oogsten. Zomertijm bloeit aan het begin van het tweede jaar.
Oogst de tijm door de stengels op een aantal cm boven de grond of pot af te snijden.
Tijm plant je bij voorkeur op een zonnige, droge plek in je tuin, met weinig bemesting. Tijm houdt niet van natte voeten.
